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Ingrédients pour un gâteau mousse de fraise de 8 à 10 personnes :
Biscuit aux amandes :
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 10 g de fécule de maïs
• 80 g de poudre d'amande
Mousse de fraise :
• 4 feuilles de gélatine (8 g) (vous pouvez remplacer par 2 g d'agar agar si besoin)
• 350 g de fraises
• 40 g de sucre glace
• 380 ml de crème liquide entière

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Recette Pain au noix de ma grand-mère Mijo : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

PS: J'ai utilisé de la farine T65 et c'est délicieux !

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Gain de temps, solution anti-gaspi, la congélation se révèle très pratique pour consommer nos aliments préférés tout au long de l’année. Mais combien de temps p…

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Chips de topinambour – Ingrédients : 6 topinambours,sel, poivre

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Une moussaka, un gratin d'aubergines et de viande d'agneau, le tout dans une sauce tomate, c'est un vrai délice ! Un repas simple, complet et gourmand pour toute la famille, à déguster été comme hiver...

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Recette Lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

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Recette Galette des rois à la frangipane : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

[Gust MEES] : J'ai ajouté du sucre de vanille et de l'extrait de vanille.

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Pour réveiller la cuisine, pensez teriyaki ! Cette sauce soja sucrée au mirin transforme tous les plats en gourmandises laquées pour un voyage culinaire ultra-gourmand au pays du soleil levant.

Parmi les incontournables de la cuisine japonaise, il y a la sauce soja, il y a le mirin, et il y a le mariage des deux. Le mélange de la sauce brune et de l’alcool de riz doré produit la sauce teriyaki, délicatement colorée, divinement sucrée et parfaite pour laquer les mets !

Quand on dit teriyaki, on parle aussi bien de la sauce que des plats laqués qui l’utilisent. Au menu japonais, donc, de la viande teriyaki, du poisson teriyaki, des légumes teriyaki, tous aussi savoureux et aussi simples à préparer pour bluffer les gourmets. Encore une bonne nouvelle ? La sauce teriyaki s’achète toute prête ou se prépare maison, facilement et à petit prix, avec la sauce soja et le mirin, du sucre, de l’ail et du gingembre !

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Carbonnade flamande aux pruneaux – Ingrédients : 1,2 kg de bœuf à braiser en morceaux,250 g de pruneaux dénoyautés,50 g de beurre,3 oignons,1 bière brune...

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Recette Potage au potiron et pommes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

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1 boîte de thon au naturel
1 boîte de fromage frais type St Môret
1 c.à café de moutarde
1 échalote (moyenne)
sel, poivre

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200 g de filet de saumon (sans la peau)
200 g de saumon fumé
150 g de beurre (doux)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vin blanc sec
sel, poivre

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Lapin à la moutarde et à la bière – Ingrédients de la recette : 4 râbles ou 2 cuisses de lapin, 2 cuillère à café de moutarde, 1 échalote, 1 cuillère soupe d'huile d'olive, 2 verres de bière...

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A l’approche du 2 février, tous les gourmands sont à la recherche de la recette idéale. Le chef pâtissier Pierre Hermé a justement la préparation qu’il vous faut pour réaliser une pâte à crêpes pour 6 personnes. Voici comment faire.

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De tradition japonaise, les brochettes de poulet yakitori séduisent les papilles par leur viande bien assaisonnée (en l'occurrence de sauce sucrée au soja et au saké, miam !) et la taille harmonisée des ingrédients piqués. Ici, poulet et blanc de poireau alternent saveurs, textures et couleurs pour des brochettes asiatiques des plus savoureuses. Une recette rapide et simple à réaliser qui ne manquera pas d'épater tout votre petit monde !

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La recette typique des cannelés Bordelais ! Un dessert croustillant et moelleux à souhait ...

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Ingrédients pour les cannelés Bordelais :
500g de lait
50g de beurre
250g de sucre en poudre125g de farine
2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf
1/2 verre de Rhum ambré Negrita
1 gousse de vanille

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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

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Papillote de cabillaud aux tomates cerises à la moutarde – Ingrédients :4 filets de cabillaud sans peau sans arêtes,12 tomates cerises,1 oignon,2 carottes,2 c. à soupe d

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Riz cantonais maison – Ingrédients :200 g de riz,75 g de jambon,50 g de crevettes décortiquées,3 c. à soupe de petits pois,

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Le boeuf bourguignon, appelé aussi bœuf à la bourguignonne, fait partie des plats mijotés traditionnels de la cuisine française. Les morceaux de bœuf sont cuits lentement dans une sauce au vin rouge. Le boeuf bourguignon traditionnel ne contient ...

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Dans le cadre du projet Erasmus intitulé "Tra Ali Culture", Loukia Ceressia, élève de l'Institut "Ilon - Saint-Jacques", vous présente la tradition et la recette du lapin aux pruneaux et à la bière de Chimay.

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Découvrez la recette de Soupe de moules au curry à faire en 30 minutes. Nettoyez et lavez les moules. Egouttez-les. Pelez l'échalote et la gousse d'ail. Hachez-les. Hachez le persil. Dans une marmite, mettez le vin blanc, la moitié du persil, l’ail et l’échalote, poivrez. Laissez cuire à feu doux 5 min. Ajoutez les moules, couvrez et...

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Découvrez la recette de Raviolis chinois grillés à la poêle à faire en 60 minutes. Faîtes bouillir de l'eau, versez l'eau bouillante sur la farine par petite quantité tout en mélangeant à l'aide d'une paire de baguettes. Laissez la pâte refroidir pendant 10 min. Faîtes tremper les champignons noirs dans l'eau tiède pendant…

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Rillettes de crabe au citron vert – Ingrédients :1 boîte de chair de crabe,1 échalote,60 g de crème fraîche épaisse,25 g de crème liquide,le zeste et le jus d'un citron...

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Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, ma recette de famille pour vous ! Elles croustillent de ouf :)

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